Folha Técnica 807

MUMIFICAÇÃO DE FRUTOS DE CAFÉ, POR EFEITO FISIOLÓGICO

J.B.Matiello e Lucas Bartelega - Engs Agrs Fundação Procafé e Denilson Luis Pelloso. -Eng Agr Consultor em cafeicultura 

A mumificação de frutos de café tem sido muito frequente e uma das causas mais importantes tem origem em problemas fisiológicos. Existe, ainda, mumificação de frutos chumbinhos por ataque de patógenos -  fungos ou bactérias.

Na presente nota técnica objetiva-se detalhar as condições de ocorrência da mumificação por efeito da falta de reservas das plantas, pois suas características são menos conhecidas.

A mumificação de frutos em cafeeiros significa sua morte, junto às rosetas, assumindo cor bem escura, ali ficando presos, isolados ou junto com frutos normais, estes mantendo a cor verde.

A mumificação por efeito fisiológico acontece por falta de reservas na planta. Assim, os frutos menores, por efeito dreno, sofrem e acabam morrendo, uma vez que ocorre o aproveitamento prioritário das reservas pelos frutos maiores. Esses frutos, debilitados, ou caem ao chão ou morrem presos nos ramos, assim caracterizando a mumificação.  Pode-se distinguir esse abortamento e posterior mumificação pela coloração dos frutos. Inicialmente eles se mostram murchos, ficam com cor chumbo e, rapidamente, vão escurecendo, ficando pretos no final.

No caso da mumificação dos frutinhos por ataque de patógenos, assim com causa fitopatológica, eles ficam escuros desde logo e, nesse caso, pode-se observar sintomas da doença também nas folhas e ramos.

Os frutinhos mumificados podem apresentar, mais adiante, o ataque de fungos saprófitas, sendo comum aparecer uma massa, de cor branca ou cinza, cobrindo os frutos mais apodrecidos, sendo essa massa constituída por micélio e frutificação desses fungos saprófitas.