Folha Técnica 797

FATOR PURPURANSCENS EM CAFEEIROS TORNA FOLHAGEM AVERMELHADA

J.B. Matiello e Lucas Bartelega – Engs Agrs Fundação Procafé e Joseval Bobel – Tec Agr BA

Quando se observa, no campo, alguns cafeeiros com folhagem avermelhada e até frutos, ainda vedes, também arroxeados, pode-se ver que não se trata de uma variedade, mas, sim, de um fator genético, conhecido como purpurasscens, que dá à folhagem e aos frutos essa cor avermelhada (púrpura).

O fator purpurascens pode aparecer em qualquer das variedades, seja mundo novo, catuai ou outras variedades. Ele, normalmente, ocorre em poucas plantas na lavoura, mas quando plantadas sementes dessas plantas, por ser um fator recessivo, a descendência, praticamente toda, reproduz essa característica de folhagem avermelhada.

A coloração avermelhada da folhagem é devida à presença de antocianinas, pigmentos que se concentram mais na folhagem nova e na medida que as folhas vão ficando velhas, em muitos casos, volta a cor verde normal. Estudos indicam que as antocianinas, presentes na folhagem, tem um papel fotoprotetor, ajudando a proteger os cloroplastos, contra o excesso de luz solar, de forma semelhante àquela de plantas que se encontram sob sombra.

Sob o aspecto agronômico não se notou, ainda, vantagens do fator purpurascens, observando-se que asplantas com esse fator, normalmente, são menos produtivas. No entanto, verificou-se, nesse último ano, uma plantação feita com esse material, com plantas todas com o fator, e ela apresentava boa capacidade produtiva. Talvez, em futuro, possa ser explorado esse fator para reduzir problemas de estresse por excesso de luminosidade.